Hamburguesas al Carbon

Bueno este fin de semana me puse a preparar unas ricas hamburguesas al carbon, por el solo hecho de hacer la comida diferente y que mas que una buena hamburguesa al carbon, bueno, asi que sin mas ni menos les pongo la receta y pues creo que la forma de preparacion no es muy complicada, ya que la mayoria de las personas hemos cuidado una parrilla con carnes, hablemos de pollo, res, ternero, o lo que sea, asi que aqui esta la receta de los:

INGREDIENTES :

500 grs. de carne molida

1/2 cebolla picada finamente

Cilantro al gusto picado

1 Huevo

1 Diente de ajo

Sal

Pimienta

Pan molido

Pan para hamburguesa

Mayonesa

Moztaza

Salsa Ketchup

tomate cebolla en rodajas

lechuga

Carbon y Parrilla ( Ingredientes Estrella )

PREPARACION:

A la carne molida le agregamos la cebolla picada junto con el cilantro y revolvemos, sasonamos con sal y pimienta, el ajo se muele y se le agrega a la carne junto con el pan molido y el huevo y una o dos cucharadas de moztaza y se integran bien los ingredientes y dejamos reposar en el refrigerador, mientras no ponemos a prender el carbon, a mi me paso que estaba tratando de prender las betas de carbon cuando se vinieron vientos fuertes y no me dejaban, esta por decir que me estaba desesperando e iba a dejar la parrilla y los iba a hacer en una plancha normal, pero bueno, al final de cuentas la madre naturaleza me dejo y pude prender el carbon, lo deje que agarrara fuego parejo, es decir, que las brazas de carbon estuvieran al rojo vivo, mientras me lance por una bebida fria, refresco para ser mas exactos, pero nadie dice que una buena hamburguesa no combine con una cerveza bien helada, ahh, que ricura, bueno, ya que el carbon agarro calor, procedemos a hacer las hamburguesas, la carne la dividimos en cuatro porcines iguales, para que no digan que no tienen carne, claro, dividimos en cuatro prociones iguales y nos ayudamos con un plato sopero para darle forma a la hamburguesa y sin mas ni menos, ponemos sobre la parrilla y lo demas lo hace el gusto, el olfato y la vista, pero para quienes no tenemos esta percepcion y nos regimos por recetas estrictas, cuidamos las hamburguesas unos 4 minutos por cada lado, en este intermedio de tiempo de las hamburguesas, preparamos los panes con mayoneza y moztaza al gusto y aqui podemos hacer dos cosas, calentar el pan en la parrilla o servirlos como vienen de la bolsa, ya que esten las haurguesas las servimos en el pan y preparamos con tomate, cebolla y lechuga y listo, a disfrutar de una muy rica hamburguesa al carbon., asi que buen provecho y salud.......